Na początku Bar ZAŚCIANEK teraz Kuchnia za ścianą.
Adres: ul.Malczewskiego 52, Warszawa
ul. aleja Komisji Edukacji Narodowej, Warszawa
ul. Kasprzaka 24, Warszawa
Dzielnice: zdjęcie poniżej.
Typ: obiady domowe, bar mleczny, jedzenie na wynos.
Cena: należy założyć 7-30zł/ osobę.
Grudzień 2020 - lokal otwarty. Ilość osob w lokalu 10. W środku pusto.
Każda KUCHNIA ma swoje zasady, czas pracy. Warto to sprawdzić zanim się do niej wybierzemy.
Termin wizyty:
październik 2020 - jedzenie tylko na wynos. Przy drzwiach znajdują się pojemniki plastikowe, w które można nakładać jedzenie.
maj 2019 - jedzenie zostało zasłonięte blachą i widać było tylko
brzegi pojemników z jedzeniem. Szkoda, bo wszystko się uparowało, a
miało być tylko ciepłe. Wyboru dań nie było widać.
styczeń 2018 - za ladą 4 kucharzy, a ziemniaki zimne i twarde.
Kiedy głośno zostało to powiedziane kucharze próbowali i usuwali w
pośpiechu ziemniaki z pojemnika. Szkoda, bo skoro ziemniaki przerastają
kucharzy to co mówić o innych daniach.
październik 2016;
lipiec 2016;
luty 2016.
 |
| KUCHNIA ZA ŚCIANĄ TO SIEĆ JADŁODAJNI W CAŁEJ WARSZAWIE |
1.
Bar
"Zaścianek" - mały, przytulny bar
mleczny. Robiłam do niego podejście trzy razy - dwa razy nie znalazłam
nic, co mogłabym zjeść. Dziś się udało.
Ziemniaki
z koperkiem, ogórki w dobrym sosie a la winegret (zdjęcie nr.1).
Kotlety z warzywami -
być może się czepiam - ale warzyw tam lupa szukać mogłam - więc
spokojnie kotlety pozostały na mym talerzu.
Kapusta surowa bez octu, bez
żadnych dodatków, od co wyjęta z beczki i wyłożona dla gości - śmiało
można ją jeść i cieszyć się z dobroczynności flory bakteryjnej...nieco gorzej z walorami smakowymi. (zdjęcie nr.2).
Kapusta
gotowana - zawiera mąkę albo coś zbliżonego w w tym temacie.
Surówki zazwyczaj zawierają śmietanę/jogurt.Wyglądają, jakby były jedynie pokrojone i nawet nie zamieszane o jakichkolwiek przyprawach można tylko pomarzyć/ albo mieć je ze sobą.
Ryba w panierce, która sama schodzi - więc można śmiało jeść. Ryba świeża.(zdjęcie nr.2).
Kurczak w warzywach czyli jesz i nie do końca wiesz co...jak wygląda tak smakuje. Dla mnie nie jadalne - (zdjęcie nr 3.).
Filet z kurczaka trudno jest źle przygotować. Jednak dla chcącego nic trudnego - panierka przebiła kurczaka...tudzież można go było szukać w kołderce bułki tartej - (zdjęcie nr.4.). Żołądki w dziwnej mazi...przypominającej jedzenie w przedszkolu - (zdjęcie nr 4.).
Surówka z marchewki i czerwonej kapusty - bez żadnych dodatków. Placki z kalafiora od co zwyczajne placki słabo doprawione (zdjęcie nr 5).
Ziemniaki twarde i zimne. Z gotowanych buraków ciętych nie wiedzieć czemu na grubych a nie na małych oczkach wypływa ciecz, której nie powinno być. Surówka z pora niejadalna - por krok się najdrobniej, jak można, nie wolno z niego robić drążek. Kotlety vege z groszku i marchewki zawierają mąkę- szkoda, że zawierającą gluten. (Zdjęcie nr 6).
Zupy zawierają zazwyczaj mąkę. Czasem zdarza się czysty barszcz czerwony.
Bar
mleczny "Zaścianek" a dziś "Kuchnia za ścianą" ma jeden plus - sami decydujemy, co chcemy zjeść i
ile chcemy zjeść. Do wyboru do koloru - oby częściej bez glutenu, bez
laktozy - w melodii stukanych ręcznie kotletów schabowych.
Specyfika takich miejsc polega na tym, że Klienci sami sobie podpowiadają, co dziś "jadalne" a czego unikać.
2.
3.
4.
5.
Założenie Kuchni za ścianą wraz z miejscami, gdzie się znajduje.
